
⭐Tìm Hiểu Về Món Tré Trộn Bình Định
Tré là món ăn dân dã quen thuộc của người dân miền Trung từ bao đời nay. Nó xuất hiện trong từng bữa cơm gia đình, từng mâm cỗ ngày lễ, Tết và trên bàn tiệc chiêu đãi du khách gần xa khi họ đặt chân đến miền đất này. Với hình dạng trông giống như một bó rơm nhỏ được cắt tỉa gọn gàng và buộc chặt ngay ngắn thật đẹp mắt. Một hình ảnh thật mộc mạc và gần gũi trong mắt các du khách. Vậy điều tạo nên sự đặc biệt của tré trộn là gì? Chắc hẳn là vị giòn sựt sựt của tai heo pha chút béo béo của da heo hoà quyện cùng hương thơm đặc trưng của củ riềng, mè, tỏi,…Ngoài ra, thính gạo góp phần làm dậy mùi thơm gây thương nhớ cho món ăn này. Nhờ vậy, món tré rất được lòng các thực khách gần xa, đặc biệt là các tín đồ ẩm thực tại Sài Thành.
Tré trộn được làm chủ yếu từ tai heo, thịt đầu heo hoặc thịt ba chỉ, kết hợp cùng thịt bò theo tỉ lệ và trộn cùng một số loại gia vị như ớt bột, mè rang, riềng…Sau khi sơ chế, tré sẽ được gói lần lượt trong lá ổi (hoặc lá đinh lăng) và lá chuối. Sau khi thực hiện các bước sơ chế, chúng được bọc bởi lớp lá ổi và lớp lá chuối ở bên ngoài. Đặc biệt, để tré lên men tốt hơn, người làm thường dùng lớp rơm vàng bao phủ xung quanh, sau đó đặt ở vị trí khô ráo trong vòng 3-4 ngày là có thể dùng. Cách ăn tré trộn rất đơn giản, bạn chỉ cần bóc tré và trộn chung với cóc, xoài và các loại topping tuỳ thích. Hiện nay, không ít bạn trẻ rất nghiện món này bởi khi ăn có vị chua ngọt nhè nhè, giòn sần sật thơm ngon cực kỳ “bánh cuốn”.
Tré thường được dùng như món khai vị, ăn kèm tỏi muối chua hoặc các loại rau sống như dưa leo, chuối chát, rau răm,… chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Nhâm nhi chén rượu bầu đá cay nồng, thưởng thức một miếng tré mang đến hương vị khó quên cho những ai đã từng đến Bình Định.
⭐Cách Làm Tré Trộn Ngon Khó Cưỡng
⭐Nguyên Liệu:
5 cái tré
2 cái chả heo
2 cái chả bò
2 cái nem
100g cóc
100g xoài xanh
100g dưa leo
30g tỏi
20g ớt
1 muỗng canh ớt khô
50g rau răm
2 trái tắc
5 trái trứng cút
1 muỗng cà phê tiêu



⭐Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên bạn cho trứng cút vào nồi và luộc chính rồi bóc bỏ vỏ. Sau đó dùng kéo cắt 5 cây tré, 2 cây chả heo, 2 cây chả bò, 2 cây nem thành những miếng xéo vừa ăn. Cóc non, xoài xanh, tỏi bạn gọt bỏ vỏ sau đó cắt lát vừa ăn. Dưa leo và ớt bạn rửa sạch sau đó cũng cắt lát nhỏ.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
Tiếp đến, bạn cho tré, chả heo, chả bò, nem, cóc non, xoài, dưa leo, tỏi, ớt đã sơ chế vào tô và trộn đều. Cho thêm lên trên 1 muỗng canh muối tiêu, 1 muỗng canh ớt bột lên trên, cắt nhuyễn 50g rau răm, vắt vào 2 trái tắc sau đó dùng tay trộn đều để gia vị thấm vào các nguyên liệu.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi trộn xong thì bạn cho ra dĩa, hộp và thêm vào những quả trứng cút đã luộc trước đó nữa là hoàn thành. Món tré trộn thấm đẫm gia vị vô cùng vừa miệng lại dai dai, mềm mềm, là một món ăn vặt vô cùng kích thích vị giác.
CÁCH LÀM MÓN LỢN MÁN NƯỚNG LÁ MẮC MẬT TẠI NHÀ
Tóm tắt nội dung⭐Tìm Hiểu Về Món Tré Trộn Bình Định⭐Cách Làm Tré Trộn Ngon...
CÁCH LÀM MÓN NEM NẮM-ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH
Tóm tắt nội dung⭐Tìm Hiểu Về Món Tré Trộn Bình Định⭐Cách Làm Tré Trộn Ngon...
CÁCH LÀM 3 MÓN ĂN VẶT HOT NHẤT HIỆN NAY
Tóm tắt nội dung⭐Tìm Hiểu Về Món Tré Trộn Bình Định⭐Cách Làm Tré Trộn Ngon...
CÁCH LÀM MÓN SÚP GÀ NGÔ NẤM-NHÀ HÀNG 5 SAO
Tóm tắt nội dung⭐Tìm Hiểu Về Món Tré Trộn Bình Định⭐Cách Làm Tré Trộn Ngon...
CÁCH LÀM MÓN LỢN MÁN XÀO LĂN NGON BÁ CHÁY
Tóm tắt nội dung⭐Tìm Hiểu Về Món Tré Trộn Bình Định⭐Cách Làm Tré Trộn Ngon...